{"id":20794,"date":"2015-09-29T23:45:11","date_gmt":"2015-09-30T02:45:11","guid":{"rendered":"http:\/\/virusdaarte.net\/?p=20794"},"modified":"2018-06-18T15:10:13","modified_gmt":"2018-06-18T18:10:13","slug":"existe-uma-dieta-para-a-mente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/virusdaarte.net\/existe-uma-dieta-para-a-mente\/","title":{"rendered":"EXISTE UMA DIETA PARA A MENTE?"},"content":{"rendered":"

Autoria do Dr. Telmo Diniz<\/strong><\/p>\n

\"cerebrp\"<\/a><\/p>\n

V\u00e1rios pacientes do consult\u00f3rio me questionam como fazer a melhor preven\u00e7\u00e3o ao envelhecimento, em especial com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 doen\u00e7a de Alzheimer. A resposta, aparentemente, pode ser simples de seguir, como ter h\u00e1bitos de vida saud\u00e1veis com uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, atividades f\u00edsicas regulares e menos estresse. Focando no primeiro item, ano passado saiu um livro do neurologista norte-americano David Permutter com o t\u00edtulo \u201cDieta da Mente \u2013 Os Gr\u00e3os Modernos Est\u00e3o Destruindo, Silenciosamente, o Seu C\u00e9rebro\u201d<\/em>.<\/p>\n

O autor defende que uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em carboidratos e gl\u00faten provocam danos ao organismo, em especial ao c\u00e9rebro. Esses alimentos podem causar dem\u00eancia, d\u00e9ficit de aten\u00e7\u00e3o, epilepsia, ansiedade, enxaquecas, depress\u00e3o, etc. O neurologista afirma que o destino de nosso c\u00e9rebro n\u00e3o est\u00e1 na gen\u00e9tica, mas naquilo que comemos. A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9, segundo estudos, um modulador epigen\u00e9tico, ou seja, capaz de transformar o DNA para melhor ou para pior. Esses e v\u00e1rios outros problemas surgem devido ao alto potencial inflamat\u00f3rio de alimentos com gl\u00faten (p\u00e3es, bolos, biscoitos, cerveja). Imagine, at\u00e9 o nosso mineir\u00edssimo p\u00e3o de queijo!<\/p>\n

A proposta da dieta \u00e9 voltar a comer da forma como nossos ancestrais do per\u00edodo Paleol\u00edtico, com um card\u00e1pio predominantemente composto por gorduras (75%) e prote\u00ednas (20%) e pouqu\u00edssimos carboidratos (5%). A diferen\u00e7a \u00e9 grande quando comparada com a dieta atual, de 60% de carboidratos, 20% de gordura e 20% de prote\u00ednas. De acordo com o regime descrito no livro, isso vale n\u00e3o s\u00f3 para quem tem sensibilidade ao gl\u00faten, mas para todos. Segundo o autor, \u201cn\u00e3o h\u00e1 risco de aumentar as gorduras do corpo, se ele n\u00e3o estiver sob os efeitos negativos dos carboidratos\u201d.<\/p>\n

Ele atesta em seu livro que a inflama\u00e7\u00e3o causada por esses nutrientes desencadeia um processo de oxida\u00e7\u00e3o no organismo, mais precisamente o LDL (conhecido como colesterol ruim) oxidado que provoca o ac\u00famulo de gordura nas art\u00e9rias. Al\u00e9m de pregar que as gorduras s\u00e3o amigas do homem, o neurologista afirma que fazer jejuns (de 24 a 72 horas) e tomar suplementos, como c\u00farcuma, probi\u00f3ticos e \u00f3leo de coco, tamb\u00e9m ajudam a melhorar as fun\u00e7\u00f5es cerebrais.<\/p>\n

Corroborando o que afirma o neurologista, pesquisadores da Universidade Rush (EUA) demonstraram que adultos mais velhos que seguiram a Dieta da Mente de forma mais rigorosa apresentaram um desempenho cognitivo equivalente ao de pessoas 7,5 anos mais jovens, em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que n\u00e3o seguiram a dieta t\u00e3o rigorosamente. Os resultados foram publicados na revista \u201cAlzheimer & Dementia\u201d, o jornal cient\u00edfico da Associa\u00e7\u00e3o de Alzheimer dos EUA.<\/p>\n

Particularmente prefiro algo mais equilibrado, pois a redu\u00e7\u00e3o dr\u00e1stica dos carboidratos e o aumento do consumo de gordura podem, no m\u00e9dio e longo prazo, acarreta problemas cardiovasculares. A palavra de ordem n\u00e3o est\u00e1 na proibi\u00e7\u00e3o e, sim, na modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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