Autoria do Dr. Telmo Diniz
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ALIMENTAÇÃO ANTICÂNCER
No Brasil, a incidência de câncer se torna mais evidente à medida que ocorre o envelhecimento da população. Atualmente, o câncer representa a segunda causa de morte no país. Na faixa etária acima de 40 anos, já é a principal causa de óbitos. A alimentação é considerada um fator de risco modificável. Portanto, mudanças na dieta podem diminuir o risco de desenvolver câncer e até mesmo ajudar a combatê-lo.
Já sabemos que alguns alimentos contribuem para o desenvolvimento do câncer, enquanto outros reduzem as chances da ocorrência desta doença. Em linhas gerais, os tumores se desenvolvem através de células defeituosas, conhecidas por neoplasias, e crescem pela formação de novos vasos sanguíneos, conhecidos pelo nome de angiogênese. A adoção de um padrão alimentar saudável que combata as células tumorais, que fortaleça o sistema imunológico e impeça a formação desses novos vasos que irrigam o tumor é nosso objetivo.
Uma dieta “anticâncer” poderá contribuir para a redução das chances de risco para diversos tipos de tumores, como os de cólon, de reto, de próstata, de mama, entre vários outros. Além disso, adotando uma dieta mais saudável, a pessoa ganhará, “de quebra”, proteção contra o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, que é a maior causa de mortalidade no mundo.
O alimento a seu favor
- Utilize os alimentos listados a seu favor: chá verde; açafrão da terra (curcuma); cogumelos (shitake); frutas vermelhas – amora, morango, maçã, romã; temperos – hortelã, tomilho, manjericão, canela e alecrim; legumes crucíferos – couve, couve de bruxelas, brócolis, couve-flor; alho, cebola; soja.
- Controle a ingestão de gorduras saturadas e evite as gorduras do tipo “trans” contidas em biscoitos e sorvetes.
- Escolha as gorduras certas, ricas em ácidos graxos e ômega-3, encontradas no azeite de oliva extra virgem (o ômega 3 também pode ser encontrado nos peixes de águas salgadas e frias, como o atum, arenque, bacalhau, sardinha e salmão).
- Aumente o consumo de fibras, consumindo mais alimentos integrais e reduzindo os alimentos processados (provenientes da farinha branca); aumente o consumo de frutas e de vegetais, incluindo no mínimo cinco porções ao dia.
- Outros não menos importantes: gengibre; tomate cozido; uva, suco de uva ou vinho tinto; chocolate meio amargo (com 70% de cacau).
- Sempre que for possível, dê preferência na compra de produtos sem agrotóxicos e orgânicos.
Ao longo do dia
- Inicie o dia com um suco verde, que inclui laranja, couve, cenoura, gengibre, hortelã e maçã.
- No meio da manhã, tome um chá verde ou um suco de romã.
- No almoço, inclua no prato uma maior porção de vegetais e legumes, o mais variado possível, temperado com azeite de oliva extra virgem, alecrim e limão, associado a um carboidrato da sua escolha e uma carne magra, também se utilizando dos temperos anticâncer (não se esqueça do açafrão).
- No decorrer da tarde, uma ou duas frutas, e termine a noite com um lanche mais leve, à sua escolha.
Alguns Benefícios do Suco Funcional
– Desintoxica o organismo
– Modula quadros de hipertensão arterial
– Auxilia no controle de peso
– Melhora a circulação sanguínea
– Ajuda nos casos de câncer
– Evita osteoporose
– Auxilia no controle de doenças cardiovasculares
– Melhora o funcionamento intestinal
– Melhora a contração muscular
– Evita a fadiga muscular
– Evita dores de cabeça
– Diminui a TPM
Receita do Suco Funcional
2 molhos de couve
2 molhos de hortelã
1 maçã
1/2 cenoura
2 cm de gengibre
2 laranjas (suco)
Modo de fazer:
Bata no liquidificador: a couve e a hortelã e coloque em formas de gelo. Ao preparar o suco, inclua a couve e a hortelã congeladas ( 2 a 3 cubos/pessoa). É mais prático e não perde os nutrientes.
(*) Imagem copiada de www.aldesul.com.br
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Obrigada, vou incluir esse hábito de hoje diante, gostei muito da matéria.
Mary
Existem certos hábitos que são simples e fazem toda a diferença.
Não deixe de ler também, em Vida Saudável, sobre o “suco funcional”.
Grande abraço,
Lu
Ei Lu!
Como diz o ditado: corpo são mente sã.
Manter uma dieta equilibrada não é fácil onde a oferta de fast food e guloseimas está em cada esquina.
Gostei muito das dicas, vou tentar acrescentar o suco sugerido no artigo no meu café da manhã, além do meu pão, o café, queijo e leite….. rsrsrs.
Um dos prazeres da vida é apreciar uma boa refeição junto a um bate-papo, seja em casa ou com os amigos. Por isto, não abro mão destes momentos. Depois que ganhei uns quilos e o “enta” entrou na numeração de minha idade rsrsrs, venho equilibrando melhor minha alimentação e lendo bons artigos como o que vc postou no blog.
Lu, tem um artigo que fala sobre a importância do consumo diário da castanha-do-pará, acredito que já está em sua mente postá-lo.
Bjs.
Pat
O doutor Telmo tem nos trazido excelentes artigos.
Cada texto é uma fonte de ensinamentos.
Já fiz o suco. Achei uma delícia.
Não sou chegada a fast-food, talvez pelo fato de não comer carne.
Só o cheiro me embrulha o estômago.
Realmente comer ao lado de amigos é uma delícia.
E os quilos do “enta” só vão chegando… risos.
Já li sobre a importância da castanha-do-pará.
Depois disso seu preço foi para as alturas.
Como diariamente granola com essa castanha.
Beijos,
Lu
Este site está cada vez mais rico e interessante! Parabéns, Lu! Muito obrigada!
Cibele
Cibele
Temos feito o máximo para trazer para nossos leitores bons artigos.
Fico feliz que esteja gostando.
Repasse nosso endereço para seus amigos.
Beijos,
Lu
Dr. Telmo Diniz
Gostei muito do seu artigo. Parabéns pela clareza e linguagem acessível.
Abraços
Manoel
Dr. Telmo Diniz
Inicialmente, parabenizo-o pelo ideal em transmitir ensinamentos muito úteis, principalmente para aqueles que, como eu, já estão na fase de velhice, embora, confesso, sou um eterno jovem, cheio de ilusões na vida, coisa que apreendi com meu saudoso pai.
É muito importante a alimentação. Isto aprendi, quando tinha meus trinta e poucos anos, depois de vencer o vício do fumo e engordei muito, passando a pesar mais de vinte quilos, acima do meu peso ideal.
Resolvi, então, mudar de vida e não fazer apenas uma dieta para emagrecer. Junto com uma alimentação mais correta e exercícios, sem deixar de comer a diversidade de alimentos, como muitos equivocadamente ensinam nos regimes mirabolantes, acabei por emagrecer um a dois quilos por mês, voltando ao meu peso ideal.
Sigo basicamente a pirâmide alimentar, não me privando de alimentos de que gosto, mas faço tudo com bastante moderação, não deixando de praticar exercícios, preferindo a natação (é claro, dentro dos limites da idade).
Gostei muito de sua orientação no que diz respeito a alimentos que podem ajudar a evitar o câncer ou mesmo para auxiliar quem sofre desta doença.
Vou tentar enfatizar suas observações dentro de minha alimentação, inclusive, confesso, em alguns aspectos básicos, já esteja cumprindo dentro de minha maneira de me alimentar, parte de seu aconselhamento.
Gostei muito também da receita do suco, que, de ora em diante, fará parte de meu “café da manhã”.
Gostaria, aqui, de fazer-lhe um pedido, no sentido de, se puder, fazer um texto sobre alimentos que possam ajudar doentes hapáticos e biliares. O mesmo para doenças oriundas do adoecimento do pâncreas.
Fiquei muito contente em tê-lo por aqui. Sou colaborador deste blog, e gosto muito de matérias voltadas para a saúde.
Renito: adorei o seu texto.
Obrigado!
Excelente artigo!
Beijo,
TT
Amiga Lu:
Parabéns! Li com grande interesse o artigo.
Você acertou em contatar um médico especialista em nutrição. Li o artigo do dr. Telmo Diniz e até enviei uma cópia para meu filho e nora, que são médicos em Brasília.
Eu faço regime há vários anos, por minha conta, mas agora eu tenho uma orientação melhorada.
Agradeço o envio desta obra do dr. Telmo Diniz, que por certo terá grande recepção para todas as idades.
um abraço,
José Luiz
José Luiz
O nosso blog ganhou um excelente colaborador.
Ele trará para nós assuntos variados e necessários à nossa vida.
Iremos aprender muito.
Abraços,
Lu
Dr. Telmo Diniz
É um grande prazer tê-lo como colaborador deste blog.
Sua presença aqui enriquece a todos os leitores espalhados pelo Brasil inteiro e por várias partes do planeta.
Pessoas generosas como você ainda nos fazem acreditar num mundo melhor, onde todos trabalham para o bem comum.
Saiba que suas palavras serão de muita avalia para todos nós que buscamos uma vida saudável.
Em meu nome e em nome de todos os leitores deste blog ficam os nossos agradecimentos.
Lu