Siga-nos nas Redes Socias:

Autoria do Dr. Telmo Diniz

 Ômega 3 – A Gordura Boa

Quando se fala em gordura, todos já pensamos em colesterol alto, aumento da pressão arterial, aumento de peso, etc. Mas nem todas as gorduras são ruins. Algumas delas são benéficas e essenciais para a nossa saúde. Entre as mais conhecidas, o ômega 3 se destaca. É um tipo de gordura que vem da alimentação, não sendo produzido pelo nosso corpo. Dentre os benefícios do seu consumo, podemos destacar os seguintes:

• diminuição das taxas de triglicérides e colesterol total no sangue;
• redução da pressão arterial de indivíduos com hipertensão leve;
• alteração da estrutura da membrana das células sanguíneas, tornando o sangue mais fluido;
• otimização da função cerebral, etc.

Com tantas vantagens, o consumo de alimentos ricos em ômega 3 tornou-se um hábito indispensável para a manutenção da boa saúde, em especial para o sistema cardiovascular e cerebral.

Para o coração, estudos confirmam que os povos que consomem regularmente mais peixe possuem uma incidência menor de doenças cardíacas, pois as gorduras ômega 3 desempenham um papel significativo na redução de doença cardíaca coronariana.

O ômega 3 reduz a tendência das plaquetas se agregarem nas artérias (o que pode provocar arteriosclerose e precipitação de ataques cardíacos). Além disso, as gorduras ômega 3 reduzem os triglicérides, o colesterol e as reações inflamatórias. Os ataques cardíacos acontecem quando há um acúmulo de colesterol ruim (LDL), proveniente da ingestão de gorduras ruins (saturada, provenientes das carnes vermelhas) na dieta, que são depositadas e oxidadas nas artérias, provocando o início do processo de arteriosclerose, que é o envelhecimento e entupimento das artérias.

Para o cérebro, o ômega 3 é a gordura da matéria cinzenta, promove a comunicação entre as células nervosas, além de ajudar na construção das bainhas de mielina ao redor das fibras nervosas, permitindo assim uma melhor neurotransmissão química, o que, consequentemente, auxilia no nosso humor e memória. O ômega 3 é um nutriente essencial para o funcionamento adequado da bainha de mielina, uma estrutura presente nos neurônios que tem a função de proteger a integridade dessas células nervosas e participar do processo de envio de mensagens através dos neurotransmissores.

O ômega 3 cria um ambiente ideal para a troca rápida de mensagens entre as células do nosso cérebro. Portanto, a pessoa que tem na sua dieta uma deficiência no consumo desta gordura normalmente tem raciocínio e memória piores e dificuldade de aprendizado em comparação àquela que faz o consumo adequado. Sabidamente, o consumo de alimentos ricos em ômega 3 ou em forma suplementar melhora diversas funções, a citar:

• melhora a concentração e a memória;
• aumenta a motivação;
• melhora as habilidades motoras;
• aumenta a velocidade de reação;
• ajuda na prevenção de doenças degenerativas cerebrais etc.

As maiores fontes de ômega 3 são os peixes de águas frias e profundas (como, por exemplo, sardinha, salmão, cavala, atum), oleaginosas (nozes e castanhas), óleo de linhaça, ovos enriquecidos e leite fortificado. Os suplementos de ômega 3 só devem ser utilizados sob orientação médica ou do nutricionista funcional, pois existem doses para cada caso e contraindicações ao seu uso.

Views: 1